10 migliori birrifici artigianali che i nostri lettori amano (2022)

La produzione di birra artigianale non è una novità; infatti prima che grandi produttori di birra, come Anheuser-Busch e Miller-Coors, iniziassero la produzione e la distribuzione di massa nel XIX e XX secolo, tutti i birrifici erano a tutti gli effetti mestiere birrifici. La popolarità del ritorno alle birre artigianali prodotte localmente è cresciuta, con gli anni ’80, ’90 e l’inizio degli anni ’00 che hanno visto l’apertura di centinaia di nuovi birrifici negli Stati Uniti.

Con rubinetti che spaziano dall’oro al marrone, dal luppolato all’acido, dal fruttato al nocciolato, il cielo è il limite per i mastri birrai creativi. Alcuni birrifici hanno aggiunto i loro giri unici ai vecchi preferiti, mentre altri hanno creato combinazioni di sapori completamente nuove. Ecco i birrifici preferiti dai nostri lettori da costa a costa. Leggi – e bevi – responsabilmente!

Per gentile concessione di Pals Brewing Company

1. Pals Brewing Company (vincitore)

North Platte, Nebraska

A guidare il pacchetto di birra artigianale per il 2022 è la Pals Brewing Company a North Platte. Situato in una posizione strategica a pochi minuti dalla I-80, vorrai trovare il tempo per una birra da questo birrificio a conduzione familiare. Durante l’estate, godetevi un sorso nel loro patio esterno. I bambini sono i benvenuti e possono divertirsi con i giochi da giardino forniti. Anche gli amici pelosi al guinzaglio sono i benvenuti, solo all’aperto, quindi porta tutta la famiglia!

Ciascuna delle loro premiate birre viene creata in loco in piccoli lotti. Con un ampio elenco a rotazione di birre alla spina, sei destinato a scoprire un sapore che si adatta al tuo palato, con 15 opzioni tra cui scegliere al momento della stesura di questo articolo. Assapora la loro Irish Stout secca, goditi la fragranza fruttata dell’Explosive Raspberry-O o trova il tuo ristoro in una Jerry Light leggera e croccante da bere facilmente.

Non dimenticare di ordinare dei gustosi piatti da pub da condividere e rilassati per ore di conversazione con il tuo amici a North Platte.

Birre da scegliere:

  • Crema Jalapeño — Preferita dalla folla!
  • Explosive Raspberry-O — Birra di frumento fermentata con lamponi
  • Pineapple Express — Birra di frumento con infuso di ananas

Antipasti da provare:

  • Patatine fritte della pizza di Pals
  • Cagliata Al Forno
Snifter bicchiere di birra ambrata al tramonto.
Per gentile concessione di Guadalupe Brewing

2. Produzione di Guadalupe

Nuovo Braunfels, Texas

Mentre sei a New Braunfels, fai un giro al Guadalupe Brewing per birre fresche e musica dal vivo. Scegli tra il loro Guadalupe Halle adatto alle famiglie e la pizza e la birreria all’aperto. Oppure, per i maggiorenni, la Solms Halle 21+ potrebbe essere più adatta. Gli animali al guinzaglio sono i benvenuti all’aperto. I fine settimana portano con sé musica dal vivo, rendendo una fantastica serata fuori per te e il tuo partner o gruppo di amici.

Entrambe le sale offrono diverse opzioni alla spina, da opzioni leggere e facili come la El Guad Father Lager, ottima per una calda giornata estiva, alla scura Ancho Pepper Chocolate Stout affumicata per un sorso più sostanzioso. Assaggia le loro opzioni invecchiate in botte o goditi una brocca della loro tradizionale Pub Ale; la scelta è tua. I birrai di Guadalupe sperimentano regolarmente nuovi sapori, quindi non dimenticare di tornare per vedere cosa c’è di nuovo alla spina.

Guadalupe ha l’accompagnamento perfetto della birra nelle opzioni di pizza in loco. Scegli tra pizza in stile Detroit e New York e la tua selezione di condimenti. Il NY Panchita ha una distinta atmosfera texana con una miscela di formaggio pregiato, chorizo, cipolle e spicchi di lime. Oppure c’è il tradizionale Detroit Italian Connection, con formaggio, peperoni e salsiccia. Trova un posto, prendi una fetta e alza il bicchiere per una bella serata texana.

Birre da scegliere:

  • Comal IPA
  • Meusebach Doppelbock — Lager tedesca
  • Charly Brown Ale

Pizze Artigianali

  • NY Panchita — Pizza in stile NY con un tocco texano
  • Collegamento italiano di Detroit

3. Bow & Arrow Brewing Company

Albuquerque, Nuovo Messico

Situato nel cuore di Albuquerque, appena a sud della I-40 ea nord del centro cittadino, la Bow & Arrow Brewing Co. offre una vivace birreria con accesso ai camion di cibo in loco. Oppure prendi la tua birra direttamente da loro o da un rivenditore locale.

Bow & Arrow è stata fondata da due donne native americane e l’azienda lavora duramente per rappresentare le sue connessioni native. La loro campagna della birra Native Land era una promozione che cercava di onorare i popoli nativi e le terre ancestrali in cui venivano prodotte le birre della serie. Il ricavato è andato a organizzazioni non profit che rappresentano e servono i nativi americani.

Per una pilsner tradizionale con un tocco in più, prova il Denim Tux a base di mais blu. Oppure goditi un abbondante sorso di Vida West, una birra scura in stile messicano. Se ti piacciono gli acidi, apprezzerai Drop It Like It’s Hot Toddy, un’opzione unica invecchiata in botte. Visita il loro sito Web per un elenco aggiornato delle opzioni stagionali e dei preferiti della casa.

Birre da scegliere:

  • Vida West — Lager in stile messicano
  • Denim Tux — Pilsner
  • Pompelmo e Jalapeño Amigo — Fruttato acido
Confezione da sei di Polka King Porter della Door County Brewing Company.
Keith Homan/Shutterstock.com

4. Porta County Brewing Co.

Porto di Baileys, Wisconsin

Door County è una pittoresca località in stile isolana sulla Door Peninsula nel Wisconsin, con il Lago Michigan a sud e ad est e Green Bay a nord-ovest. Situata nel porto di Baileys, nominata dai nostri lettori una delle cittadine più accoglienti degli Stati Uniti quest’anno, la Door County Brewing Co. offre splendide viste sull’acqua proprio dall’altra parte della strada. La musica dal vivo può essere ascoltata fluttuare attraverso le porte ogni sabato. Dirigiti alla porta accanto al DCBC Eats per alcuni dei piatti preferiti del barbecue da abbinare alla tua birra preferita di stagione.

Cinque birre sono disponibili tutto l’anno alla spina e in lattina. Dalla croccante birra chiara League Night alla ricca e cioccolata Polka King porter – e le IPA e il grano in mezzo – queste sono le gustose standby da gustare durante ogni singola visita.

Prova un favorito stagionale come la loro dark lager Dark Skies ogni autunno, o Big Sister, il loro ibisco spiritoso giusto in tempo per quei giorni d’estate pigri, nebbiosi-pazzi. Oppure, prova un po’ del lato sperimentale di Door County con una birra dal loro progetto parallelo, Hacienda Beer Co, disponibile presso la DCBC e la loro taproom a Milwaukee.

Birre da scegliere:

  • Pallet Jack Cruiser — Session IPA (tutto l’anno)
  • League Night — Lager (tutto l’anno)
  • Siluriano — Oatmeal Stout (Inverno)
Cartello esterno della Jackalope Brewing Company.
Fotografia di Hendrickson / Shutterstock.com

5. Società di produzione di Jackalope

Nashville, Tennessee

La Jackalope Brewing Company si trova nascosta nell’artistico quartiere WeHo di Nashville. Il Ranch – la loro taverna e birrificio – serve le loro birre artigianali sei giorni alla settimana. Offrono anche tour del birrificio per coloro che desiderano osservare il processo in azione. Goditi il ​​tuo drink al bar o nel loro patio all’aperto, quando il tempo è bello, ovviamente.

I classici per tutto l’anno includono la Sarka pilsner, la Thunder Ann pale ale, la Bearwalker maple brown e la Fennario IPA. Prova una delle loro birre stagionali, la Snowman Stout o la Lovebird, quando le scorte sono disponibili. Hanno anche un lato sperimentale alla Jackalope, lanciando la loro serie Shapeshifter nel 2021, fondendo insieme sapori tradizionali e non tradizionali per un tango allettante per le tue papille gustative come la birra marrone infusa con chai nota come Chai Walker.

Birre da scegliere:

  • Bearwalker — Maple Brown Ale (tutto l’anno)
  • Fennario — IPA (tutto l’anno)
  • Lovebird — Fragola Lampone Grano (stagionale)
Una pinta di una scura porter o stout e due bicchieri: uno con una bionda pallida e l'altro in una birra ambrata.
Per gentile concessione di Superior Bathhouse Brewery

6. Fabbrica di birra di Bathhouse Superior

Sorgenti termali, Arkansas

Dopo una giornata di relax nelle sorgenti termali della città titolare di Hot Springs, in Arkansas, fermati per una bevanda rinfrescante e una bella conversazione. Superior Bathhouse Brewery si distingue come l’unico birrificio situato all’interno di un parco nazionale degli Stati Uniti. Inoltre, usano l’acqua termale in le loro birre. Visita l’ex stabilimento balneare trasformato in fabbrica di birra durante la tua prossima visita a uno dei parchi nazionali delle gemme nascoste della nazione.

Prova una delle 18 diverse selezioni alla spina. Le birre tradizionali come la loro IPL, Weekday Warrior e Superior Pale Ale forniscono un sapore familiare ma unico per chi è incerto sui confini della propria birra. Le loro creazioni diventano sempre più creative mentre sfogli il rubinetto: Spicy Ride, una jalapeño ale, è speziata ma dolce; Arkansour è un acido luppolato con un sapore rinfrescante ma aspro; e c’è The Beez Kneez, una bionda con sentori di miele e basilico.

Se non puoi scegliere, non farlo. Invece, fai un bagno alla birra: un volo di ciascuno dei loro sapori unici su un’unica pagaia. Sorseggia responsabilmente!

Birre da scegliere:

  • Dark Horse — Farmhouse Ale
  • Spicy Ride — Birra Jalapeño
  • Bagno alla birra – Volo completo di 18 rubinetti!
Inquadratura esterna di Wicked Weed lungo Biltmore Avenue nel centro di Asheville.
Nolicuckyjake / Shutterstock.com

7. La cattiva produzione di erbacce

Asheville, Carolina del Nord

Asheville attende, dove l’ospitalità del sud e la vita di montagna si scontrano. Sia che tu faccia un salto al Brewpub originale, alla nuova sala da bar del loro stabilimento di produzione della birra o al Funkatorium, una sala da bar dedicata alla loro gamma di birre acide, sarai accolto con un benvenuto di Wicked Weed. Hazy IPA, american light ale e farm ale siedono fianco a fianco con una miscela unica di birre acide per completare il loro robusto elenco di 25 birre tutto l’anno.

Birre da scegliere:

  • Pernicioso — IPA (tutto l’anno)
  • Genesis — Blonde Sour Ale (tutto l’anno)
  • Piaceri colpevoli invecchiati in botte (stagionale)
Lattina di Allagash White sul bordo della spiaggia nell'acqua.
Credito fotografico: Allagash Brewing Company

8. Allagash Brewing Company (pareggio)

Portland, Maine

Portland, nel Maine, è la sede della Allagash Brewing Company, dove producono tutta la birra in un’unica struttura. Goditi una delle loro birre in stile belga tutto l’anno, una session ale fruttata della loro collezione Little Grove o una delle loro birre della linea Coolship prodotte utilizzando la fermentazione spontanea, un processo classico. Offrono anche versioni limitate di nuove birre sperimentali, quindi tieni gli occhi aperti anche per questi fantastici versamenti.

Birre da scegliere:

  • Allagash White — Birra di frumento in stile belga
  • Curieux — Golden Ale Bourban-Aged
  • Cielo del Nord — Robusto
Sette pinte con i disegni dei birrifici allestiti su un binario con le montagne in lontananza.
Credito fotografico: Reba Hylton

8. Skagway Brewing Co. (pareggio)

Skagway, Alaska

La pittoresca cittadina di Skagway, in Alaska, ospita un birrificio della città natale con viste mozzafiato sulle montagne circostanti. La loro vicinanza alla grandezza di madre natura è probabilmente un fattore che contribuisce alle loro iniziative di sostenibilità. Dall’utilizzo delle emissioni di CO2 della produzione della birra nel loro orto indoor al riutilizzo dell’olio della friggitrice per far funzionare i loro riscaldatori, l’efficienza e la sostenibilità sono l’obiettivo. Prendi una birra e del cibo e gustala nella birreria all’aperto coperta o all’interno se il tempo è meno adatto.

Birre da scegliere:

  • Abete Tip Ale
  • Dark belga in stile Abby
  • Chilkoot Trail IPA
Volo della birra a Florida Keys Brewing con decorazioni colorate sulla spiaggia.
Credito fotografico: Cheryl McBay / Florida Keys Brewing Co

10. Florida Keys Brewing Co

Islamorada, Florida

Fai un salto nella sala di degustazione e nella birreria all’aperto a Islamorada durante la tua prossima tappa alle Keys. Prova l’Iguana Bait, una birra in stile Kolsch a base di miele locale e ibisco. Per un’esperienza più luppolata, concediti Smelly Butt, una IPA prodotta con ananas. Oppure prendi la Shenanigans (finché dura!), una birra rossa irlandese invecchiata alla perfezione. Con i rubinetti che ruotano per fare spazio a nuove birre, fai un salto oggi per vedere cosa c’è di nuovo.

Birre da scegliere:

  • Esca per Iguana — Kolsch
  • Smelly Butt – IPA infusa all’ananas
  • Rum Smuggler — Oatmeal Stout
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